Une tomate patrimoniale suisse rose, à la saveur équilibrée & aromatique, à déguster fraîche.

Ce que j’apprécie chez la Rose de Berne, c’est sa fiabilité année après année. Elle est toujours au rendez-vous pour produire en abondance et s’adapte bien aux variations climatiques. Sa saveur exceptionnelle demeure au rendez-vous, même lorsque les conditions de culture varient.

Ses tomates rondes, légèrement aplaties, ont belle couleur rose profond. Leur chair tendre, fondante et juteuse offre une saveur sucrée, accompagnée d’une légère acidité et d’arômes bien présents. Elles sont délicieuses en salade, dans les sandwichs ou simplement tranchées fraîches.

Son plant vigoureux à croissance indéterminée produit des fruits tout au long de la saison, en environ 80 jours.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

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Profil de saveur

Équilibrée & aromatique

Sucrée : ●●●○○ | Acidulée : ●●○○○ | Aromatique : ●●●○○

Intensité : modérée | Texture : tendre, fondante et juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Salades, sandwichs et dégustation fraîche
Type : Ronde à légèrement aplatie
Couleur : Rose profond
Chair : Tendre, fondante et juteuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : 80 jours
Brix observé lors de mes dégustations : 4–5
Origine : Suisse
Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée  ↕ ± 180 cm  | ↔ 60 cm | Tuteur solide

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