Une tomate cerise pourpre presque noire, à la saveur équilibrée et aromatique, avec une touche fumée et des notes fruitées.

Ce que j'apprécie chez la Ron's Carbon Copy, c’est la richesse de son profil aromatique. Ses jolis fruits pourpre foncé presque noirs offrent une chair croquante et juteuse. Leur saveur bien équilibrée marie une douceur sucrée à une légère acidité. Les arômes fruités, accompagnés d'une touche fumée, apportent une belle profondeur à la dégustation.

Cette variété indéterminée a été développée par Ron Rhyne, de Muskogee, en Oklahoma. Son objectif était de créer une tomate cerise aussi savoureuse que Carbon. Une belle réussite !

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

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Profil de saveur

Équilibrée & aromatique

Sucrée ●●●◐○ | Acidulée ●●○○○ | Aromatique ●●●◐○

Intensité : modérée à prononcée | Texture : croquante et juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Dégustation fraîche, salades, accompagnements.

Type & Couleur : Indéterminée, cerise, pourpre noir. Feuillage régulier.

Nom latin : Solanum lycopersicum

Maturité : 75 jours

Origine : Muskogee, Oklahoma, États-Unis. Développée par Ron Rhyne

Semis : 5 mm, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Acclimater les plants avant la plantation.

Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C.

Plein soleil | Tuteur solide | ↕ Indéterminée ± 180 cm | ↔ 60 cm

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