Une tomate naine très productive, aux fruits pourpe rosé en forme de prunes allongées et à la saveur douce et équilibrée.

Ce que j'apprécie chez Dwarf Almandine, c’est la belle couleur de ses fruits et leur forme allongée. Leur chair charnue et dense contient peu de gel, ce qui les rend particulièrement intéressants pour les sauces et les coulis. La saveur est agréable et bien équilibrée, avec une acidité discrète et des arômes subtils. Ses fruits de type pâte sont bien adaptés à la cuisine.

Son plant nain, au feuillage rugose, atteint environ 1,20 m. Il est très productif, mais sa production se concentre plutôt en fin de saison.

Dwarf Almandine a été développée dans le cadre du Dwarf Tomato Project, un projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Douce & équilibrée

Sucrée ●●●○○ | Acidulée ●○○○○ | Aromatique ●●○○○

Intensité : modérée | Texture : charnue et dense

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Sauces, coulis, cuisson.

Type & Couleur : Naine, prune allongée, rose foncé pourpré. Feuillage rugose.

Nom latin : Solanum lycopersicum

Maturité : Environ 95 jours.

Origine : Dwarf Tomato Project, projet collaboratif de développement de tomates naines auquel participe Craig LeHoullier.

Semis : 5 mm, 6 à 8 semaines avant le dernier gel. Acclimater les plants avant la plantation.

Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C.

Plein soleil | Tuteur solide | ↕ Naine ± 120 cm | ↔ 50 cm | Pot 10–12 L

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