Une tomate de conservation qui se distingue par son goût classique de tomate rouge, une caractéristique plutôt rare parmi les variétés destinées à la conservation. 

Ce que j'apprécie de la Longkeeper, c'est la possibilité de prolonger la saison des tomates bien au-delà des récoltes habituelles. Cueillies vertes, elles peuvent se conserver jusqu'à trois mois après la récolte, emballées individuellement et placées dans un endroit frais, à l'abri de la lumière. Elles  mûrissent progressivement ce qui permet de profiter de tomates fraîches plus longtemps et hors saison.

Pour obtenir un maximum de fruits verts à conserver, il est préférable de planter la Longkeeper au jardin un peu plus tard que les autres variétés. 

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Équilibrée & aromatique

Sucrée : ●●●○○ | Acidulée : ●●○○○ | Aromatique : ●●●○○

Intensité : modérée | Texture : juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Conservation, salades et consommation fraîche
Type : Tomate de conservation
Couleur : Rouge à maturité
Calibre : Moyen
Chair : Juteuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : 70 à 90 jours
Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée ↕ 180 à 200 cm | ↔ 50 cm | Tuteur solide  

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