Une tomate spectaculaire aux fruits pourpres, dont le feuillage panaché le regard au jardin.
Ce que j’aime de la Blue's Bling, c’est l’équilibre de sa saveur, à la fois fruitée, riche et rafraîchissante. Sa douceur sucrée est relevée par une délicate acidité et une note légèrement salée qui lui donnent beaucoup de caractère. Sa chair ferme, douce et crémeuse complète agréablement cette dégustation.
Son feuillage panaché et son port plus compact pour une variété indéterminée en font une plante particulièrement intéressante au jardin. Elle se montre très productive et donne de gros fruits pouvant atteindre 700 à 800 g.
Blue's Bling a été découverte par Blue Dingman à partir de semences de Cherokee Purple provenant de Craig LeHoullier.
Son plant produit ses fruits en environ 75 jours.
Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.
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Profil de saveur
Riche & équilibrée
Sucrée : ●●●◐○ | Acidulée : ●●◐○○ | Aromatique : ●●●○○
Intensité : modérée | Texture : ferme, douce et crémeuse
Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin.
Fiche technique
Usage : Salades, sandwichs, tranches et dégustation fraîche
Type : Beefsteak
Couleur : Pourpre
Calibre : Gros à très gros
Poids : 700 à 800 g
Chair : Ferme, douce et crémeuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : Environ 75 jours
Brix observé lors de mes dégustations : 4,5 à 5
Origine : Découverte par Blue Dingman à partir de semences de Cherokee Purple provenant de Craig LeHoullier
Feuillage : Panaché
Port : Indéterminé, à développement plus compact
Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C
Plein soleil | Indéterminée, port compact | ↔ 50 cm | Tuteur solide
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