Une tomate de type pâte très productive, qui offre de beaux fruits en forme de prune, à la robe acajou rehaussée de reflets orangés.

Ce qui est fascinant chez la Black Plum, c’est sa chair généreuse et sa texture charnue et sa tenue au moment de la préparation des sauces. Ses fruits allongés offrent une saveur douce, avec une acidité discrète et une présence aromatique agréable.

Originaire de Russie, Black Plum est une variété ancienne à croissance indéterminée. Son plant se distingue par sa grande productivité et sa bonne résistance. Il produit ses fruits en environ 78 jours.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

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Profil de saveur

Douce & équilibrée

Sucrée : ●●●○○ | Acidulée : ●○○○○ | Aromatique : ●●●○○

Intensité : douce | Texture : charnue

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Sauces, coulis, conserves et dégustation fraîche
Type : Prune, tomate à pâte
Couleur : Acajou avec des reflets orangés
Calibre : moyen
Chair : Abondante et charnue
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : Environ 78 jours
Origine : Russie
Port : Indéterminé
Résistance aux maladies : Bonne résistance

Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée ↕ ± 160 à 180 cm | ↔ 50 cm | Tuteur solide

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