Une tomate cerise pourpre foncé aux nuances de vieux rose, croquante et juteuse, à la saveur sucrée & aromatique. 

Ce qui me plaît chez la Black Cherry, c’est l’équilibre entre sa douceur sucrée et la petite pointe d’acidité qui apporte une fraîcheur vivifiante. Lorsqu’on croque ses fruits, ils éclatent en bouche et libèrent leurs arômes, qui persistent agréablement longtemps après la dégustation.

Ses tomates rondes arborent une belle couleur pourpre foncé, avec des nuances de vieux rose et parfois de brun. Elles atteignent un calibre moyen, proche de celui d’une tomate cocktail. Leur chair croquante et juteuse rend chaque bouchée particulièrement agréable. La variété présente une bonne tolérance au craquement, même si les conditions de culture peuvent toujours influencer la résistance des fruits.

Développée par Vince Sapp en Floride, aux États-Unis, et introduite en 2003, la Black Cherry est une variété à pollinisation libre.

Son plant indéterminé, au feuillage régulier, produit généreusement ses fruits au fil de la saison. La récolte débute environ 65 jours après la transplantation.

Chaque variété possède sa propre personnalité. La meilleure tomate n’est pas celle qui plaît à tout le monde, mais celle qui trouve sa place dans votre jardin, dans votre cuisine et dans vos habitudes.

Vous pouvez partager ses semences dans votre communauté : nos semences sont reproductibles.

Cultivez vos préférences.

Profil de saveur

Sucrée & aromatique

Sucrée : ●●●●○ | Acidulée : ●●○○○ | Aromatique : ●●●○○

Intensité : modérée | Texture : croquante et juteuse

Chaque profil de saveur est issu de mes propres observations au jardin et en dégustation. Les semences proviennent de tomates choisies dans mon jardin. 

Fiche technique

Usage : Salades, consommation fraîche et garnitures
Type : Cerise
Couleur : Pourpre foncé, aux nuances de vieux rose et parfois de brun
Calibre : Moyen (type cocktail)
Chair : Croquante et juteuse
Nom botanique : Solanum lycopersicum
Maturité : Environ 65 jours

Origine : États-Unis (Floride) cultivée chez nous dans mon jardin
Développeur: Vince Sapp en 2003  

Semis : 5 mm de profondeur, 6 à 8 semaines avant le dernier gel
Acclimatation : Progressive avant transplantation
Température : 24 à 32 °C pour la germination, puis 16 à 20 °C

Plein soleil | Indéterminée ↕ ± 180 à 210 cm | ↔ 60 cm | Tuteur solide  

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